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紋蛤海中一種表面帶有青紋的貝類。

蝦芋頭一種上尖下圓、彎形、形似大蝦的芋頭。

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廣東菜系有廣州、潮州、東江3個流派，以廣州菜為代表。烹調(diào)方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點是爽、淡、脆、鮮。特色菜有:三蛇龍虎鳳大會、燒乳豬、鹽火局雞、冬瓜盅、古老肉。

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日本美食大分享之日本料理常見的菜單

日本菜有各種制作方法，其主要有飯團、套餐、刺身、主食、天麩羅、壽司、大烤等日本菜肴。

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當(dāng)我們到了日本料理餐廳以后，經(jīng)常見到的菜單類別大概可以分為下列五種:

61玉子燒玉子，即雞蛋，玉子燒則是以雞蛋為主，配以牛奶

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酸藕用藕腌制的一種帶酸甜味的小菜。

蝦芋頭一種上尖下圓、彎形、形似大蝦的芋頭。

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