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紋蛤海中一種表面帶有青紋的貝類。

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【日本料理三大類別】

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(一)生魚片:簡單的來說就是各式的生食海鮮，如魚、蝦、貝類。

奴達(dá)外來語，用大醬做調(diào)料的冷拌菜。

（一）生魚片：簡單的來說就是各式的生食海鮮，如魚、蝦、貝類。

村田吉弘作為日本料理學(xué)界的大師，常在日本京都市內(nèi)的小學(xué)開飲食教育講座，向孩子們介紹用湯汁制作的美味的日本料理。村田吉弘分享道，在一次飲食教育講座中，盡管有孩子看到羊棲菜表示“黑漆漆的沒胃口”，但嘗試過后立刻展露笑顏稱“好吃”。

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5大小的長方體飯團(tuán)，魚片中間點(diǎn)一點(diǎn)綠芥末，然后把飯團(tuán)扣上，翻過來放到盤中，整形。

汁腌菠菜用木魚花湯、醬油等調(diào)味料腌制的帶汁的菠菜。

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