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甜品：翻糖、馬卡龍、手工巧克力、布丁類、餅干類、撻類、派類、泡芙類、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盤、雞尾酒、特色飲品等。
頒發(fā)證書:本校
《畢業(yè)證》
日本料理:壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、味增湯，日式豬排、照燒雞腿、日式烏冬面等。
頒發(fā)證書:本校
《上崗證》
頒發(fā)證書:本校
廈門華南廚師培訓(xùn)哪里有學(xué)中式面點師的法式料理：法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛凱撒沙拉、法式奶油湯等。
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