鄭州馮特食療調(diào)理師是鄭州馮特營養(yǎng)師培訓(xùn)學校的重點專業(yè)，鄭州馮特營養(yǎng)師培訓(xùn)學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

（5）對個人或群體進行健康維護；

2．濕熱體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)方案

9.體檢中心 10.醫(yī)療中心 11.社區(qū)醫(yī)院 12.康復(fù)中心

2．經(jīng)絡(luò)交流簡表

2001年7月在維也納召開了第17屆國際營養(yǎng)學大會，來自全世界的3000余名營養(yǎng)學專家出席了本次會議。通過熱烈的討論，與會代表達成了一致的學術(shù)觀點：“食物是最好的藥物”。這些論斷同我國幾千年的養(yǎng)生理論“寓醫(yī)于食”不謀而合。

（2）腎主水液代謝：是指它在調(diào)節(jié)體內(nèi)水液平衡中起著極為重要的作用。若腎的氣化作用失調(diào)，則可出現(xiàn)小便量增多，甚至遺尿等，腎推動乏力，可出現(xiàn)尿少、眼瞼浮腫、重則面目皆腫、水腫（全身浮腫）。

由于長期情志不暢、氣機郁滯而形成的以性格內(nèi)向不穩(wěn)定，憂郁脆弱，敏感多疑為主要表現(xiàn)的體質(zhì)狀態(tài)。形成的原因多為先天遺傳，或因精神刺激，驚恐，所欲不遂，憂郁思慮等。

一般來說，健康評估師應(yīng)具備以下基本素質(zhì)。

二、健康評估的意義

在日常生活中，不少人由于看了一點報刊知識或營養(yǎng)資料都可以針對自己所熟悉的人遇到的各種健康問題進行安慰，幫助其解決難題，甚至可以對兒童進行偏食的糾正，以及勸導(dǎo)患者加強營養(yǎng)，儼然學者風范，然而這種知其然而不知其所以然的知識有時會誤大事。并非每個人都能輕而易舉地成為健康評估師，健康評估是一門科學，營養(yǎng)專業(yè)人才必須受過嚴格的專業(yè)訓(xùn)練，才能掌握解決營養(yǎng)問題的本領(lǐng)。比如有些腎病患者住院以后，片面認為只要控制蛋白質(zhì)和鹽的攝人量以及減少肉類食品的攝人量就可以達到治療的目的，殊不知這樣的理解是錯誤的，對疾病的治療是不利的，甚至會造成比較嚴重的后果。因為腎疾病分為很多種，如急性腎炎、慢性腎炎、腎功能衰竭等，由于疾病的病情不一樣，導(dǎo)致其營養(yǎng)治療原則不盡相同。如果應(yīng)該給予高蛋白質(zhì)飲食而給予了低蛋白質(zhì)飲食，就有可能導(dǎo)致患者水腫程度的加劇及抵抗力的降低；如果應(yīng)該給予低蛋白質(zhì)飲食而給予了高蛋白質(zhì)飲食，就可能加重患者腎臟的負擔，發(fā)生危險。在食鹽的控制上，一般認為在烹調(diào)時，少放一點鹽就可以了，殊不知腎疾病患者的飲食中不僅食物選擇大有學問，就是烹調(diào)方法也十分講究。不僅烹調(diào)時食鹽的量要受到嚴格的限制，而且含鈉離子較多的食物(如蘇打餅干、堿發(fā)饅頭、腌臘制品、泡菜等)也要受到限制，同時鹽的多少也不是一般人意義上口味的輕和重，而是必須嚴格稱重。

于天源 教授，主任醫(yī)師。北京中醫(yī)藥大學博士生導(dǎo)師。國家中醫(yī)藥管理局級重點學科負責人，中國大成推拿學會副主席，中華中醫(yī)藥學會推拿分會第四、第五屆委員會常務(wù)委員兼副秘書長，北京市推拿按摩專業(yè)委員會常務(wù)委員。國家自然基金委和教育部項目評審專家，中華中醫(yī)藥雜志審稿專家。

1．食物的四性

經(jīng)絡(luò)內(nèi)屬于臟腑，外絡(luò)于肢節(jié)，溝通于臟腑與體表之間，將人體臟腑組織器官聯(lián)系成為一個有機的整體；并借以行氣血，營陰陽，使人體各部的功能活動得以保持協(xié)調(diào)和相對的平衡。針灸臨床治療時的辨證歸經(jīng)，循經(jīng)取穴，針刺補瀉等，無不以經(jīng)絡(luò)理論為依據(jù)�！鹅`樞經(jīng)別》說：“夫十二經(jīng)脈者，人之所以生，病之所以成，人之所以治，病之所以起，學之所始，工之所止也�！闭f明經(jīng)絡(luò)對生理、病理、診斷、治療等方面的重要意義，而為歷代醫(yī)家所重視。

（1）相生規(guī)律：相生即遞相資生、助比、促進。五行之間互相滋生和促進的關(guān)系稱作五行相生。

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