廣州早餐西點(diǎn)是廣州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè),廣州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
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不理包子,面好皮好餡好,餡不冒頂,不跑油,褶子密,外觀好看,大包潔白飽滿、軟而帶韌、食不粘牙,餡料汁多餡大、肉質(zhì)強(qiáng)烈、湯汁鮮香、入味鮮美、沁人心脾;吃起來令人回味無窮!特色風(fēng)味小吃九:武漢熱干面
食尚香鄭重承若:每一個福建鹵面培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在福建鹵面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好福建鹵面技術(shù).
想學(xué)小籠包嗎?
今天美食有文化要跟大家說到的呢,是無錫小籠包,比較近好像很久都沒有跟大家分享過古代第一吃貨乾隆皇帝的故事了。乾隆皇帝曾遍游名山大川,尤其酷愛江南的佳山秀水、園林古跡和民風(fēng)民俗。
他曾六次下江南巡游,乾隆下江南之旅,沿南京、揚(yáng)州、無錫、蘇州、杭州一線,第一次南巡出行前,他就決定要到無錫秦園去品嘗一下當(dāng)?shù)厥钟忻男』\包。乾隆皇帝吃過這無錫小籠包后,贊其名不虛傳,鮮美可口,獨(dú)有一番風(fēng)味。之后小籠包名氣一直很旺并留傳至今了。
食尚香杭州鮮汁大包培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)技術(shù):核心技術(shù)傳授(A級包子發(fā)面技術(shù)配方、肉餡技術(shù)配方資料、菜餡技術(shù)配方資料、速凍技術(shù)配方資料、蒸包技術(shù)配方、灌湯技術(shù)資料配方、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨(dú)立開店)
培訓(xùn)內(nèi)容:鮮汁大包、雞丁包、咖喱包、土豆包、牛肉包,梅干菜包,芹菜包、芥菜包、豆沙包、三鮮包,蘿卜絲包,青菜香菇包,雪菜包、粉絲包、豆腐包、制作技巧:肉餡制作、發(fā)面時間,青菜素菜餡料拌制,顏色防止發(fā)黃,防止變形,蒸死)
鮮汁大包學(xué)習(xí)方式
按照鮮汁大包標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
食尚香鄭重承若:每一個福建鹵面培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在福建鹵面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好福建鹵面技術(shù).
水發(fā)魚翅50克、水發(fā)鮑魚60克、水發(fā)干貝60克、水發(fā)海參200克、油發(fā)蹄筋150克、水發(fā)花菇70克、熟火腿片50克、雞翅膀250克、豬瘦肉150克、鴨肉250克、雞肫肝150克、鴿蛋12個、熟蓮心80克、冬筍片80克、豬肥膘肉40克、蔥段20克、姜片20克、桂皮4克、冰糖20克、紹酒150克、干淀粉適量、上等醬油6克、味精5克、生油150克、豬骨湯500克
三、學(xué)員享受技術(shù)免費(fèi)升級服務(wù),常年免費(fèi)技術(shù)咨詢指導(dǎo)。
食尚香撈面培訓(xùn)優(yōu)勢
1,撈面培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,撈面培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,撈面培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,撈面培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
油酥燒餅店裝修技巧
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出油酥燒餅店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
想學(xué)黃橋燒餅嗎?
黃橋燒餅它之所以出名,與著名的黃橋戰(zhàn)役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰(zhàn)役打響后,黃橋鎮(zhèn)12農(nóng)磨坊,60只燒餅爐,日夜趕做燒餅。鎮(zhèn)外戰(zhàn)火紛飛,鎮(zhèn)內(nèi)爐火通紅,當(dāng)?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬陣地,譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。時隔30余年之后,即1975年5月,粟裕將軍重返黃橋,黃橋人民仍用黃橋燒餅盛情款待他,他手捧燒餅,激動地勉勵大家說:“從黃橋燒餅我們看到了軍民的魚水深情,我們要繼續(xù)發(fā)揮革命傳統(tǒng),爭取更大光榮!
黃橋燒餅怎么做?黃橋燒餅做法配方?
古代黃橋燒餅,制用精細(xì)。據(jù)《隨國食單》載稱,燒餅的制作是:“用松子仁、胡桃仁敲碎,加冰糖屑、脂油和面炙之。”黃橋燒餅吸取了古代燒餅制作法,保持了香甜兩面黃,外撒芝麻內(nèi)擦酥這一傳統(tǒng)特色,已從一般的“擦酥餅”、“麻餅”、“脆燒餅”等大路品種,發(fā)展到蔥油、肉松、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細(xì)沙等十多個不同餡的精美品種。黃橋燒餅,或咸或甜,咸的以肉丁、肉松、火腿、蝦米、香料等作餡心。燒餅出爐,色呈蟹殼紅,不焦不糊不生。1983年被評為“江蘇省名特食品”。據(jù)史料記載,辛亥革命時期,面積不足兩平方公里、人口不足6000的黃橋,有豬行近20家,油坊20余家,酒行10余家,糧行90多家。商業(yè)的繁榮,流動人口的增加,帶來了飲食服務(wù)業(yè)的興盛。
毛血旺,毛血旺傳說毛血旺的名稱來源于其創(chuàng)始人姓毛,因為經(jīng)營不善倒閉了,但好吃的毛血旺卻流傳了下來,不知道他改高興呢,還是該傷心,這讓我想到那些生前不得志,死后被后人認(rèn)同的詩人,他是不是也深有體會呢!重慶的毛血旺中一般添加的是鴨血、鴨腸、泥鰍’午餐肉、鴨肚、豬心、豆芽等,說著我的口水都流出來了。吃毛血旺選擇地點(diǎn)很重要,只有在磁器口才能吃到最正宗的毛血旺。
食尚香渦陽干扣面培訓(xùn)內(nèi)容
特色面食,各種秘制醬料配方調(diào)制,特色紅油制作,煮面方法技巧,蒜汁等制作,香辣誘口,筋道擋餓。
印度飛餅培訓(xùn)時間
印度飛餅培訓(xùn)時間一般根據(jù)印度飛餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,印度飛餅培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么印度飛餅培訓(xùn)的時間也就越短.
大饃怎么做?大饃做法配方?
第一步當(dāng)然就是和面咯。當(dāng)時的照片忘記拍,不過需要注意的就是面粉和水的比例,水太多和出來的面太軟吃起來沒嚼勁
和好面以后要醒一下面,然后在開始揉面!來來回回要多揉一會,直到面的表面光滑就可以了
把面搓開然后一個一個切成圖片的樣子,就可以蒸啦!記住蒸籠底部要抹上一些油,這樣饅頭的底部不容易沾!
大概蒸45分鐘左右(時間根據(jù)饅頭的大小而定,我家饅頭比較大,蒸45分鐘,小點(diǎn)的35,40分鐘哦)
大饃培訓(xùn)項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。大饃就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家大饃店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
只要把握好這三點(diǎn)就會盡量避免前人走過的彎路。
食尚香四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)內(nèi)容
香辣擔(dān)擔(dān)面、麻辣擔(dān)擔(dān)面、清湯擔(dān)擔(dān)面、芽菜肉末擔(dān)擔(dān)面、蝦仁擔(dān)擔(dān)面、西紅柿擔(dān)擔(dān)面、豬肉臊子的制作技術(shù)。學(xué)習(xí)的時候配方比例精確,秘方無保留培訓(xùn)。
徽州小吃
想學(xué)炸醬刀削面嗎?
炸醬面刀削面是中國傳統(tǒng)特色面食。比較初起源北京,為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國十大面條”之一。
食尚香水盆羊肉培訓(xùn)優(yōu)勢
1,水盆羊肉培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,水盆羊肉培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,水盆羊肉培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,水盆羊肉培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
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