煎餅馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點(diǎn)。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有馃子(油條)或者薄脆的"馃篦兒"組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬(可選)作為佐料。

   馃就是油炸食品，在煎餅(加雞蛋)里裹上油條(天津，河北大部分地區(qū)，山東北部的慶云縣樂(lè)陵市等地稱(chēng)之為馃子)，所以叫"煎餅馃子"。

     煎餅馃子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的"馃篦兒"組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬(可選)作為佐料，口感咸香，如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅(jiān)持著傳統(tǒng)的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花、香菜及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉松等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無(wú)實(shí)，早已與正宗相去甚遠(yuǎn)。