鄭州營(yíng)養(yǎng)師是鄭州營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，鄭州營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

2．陰陽(yáng)的普遍性、相對(duì)性和關(guān)聯(lián)性

中醫(yī)養(yǎng)生是傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的一個(gè)組成部分，其目的是頤養(yǎng)身心，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，延年益壽，采用的主要方法包括養(yǎng)精神、調(diào)飲食、服藥餌、練形體、慎房事、適寒溫等。養(yǎng)生一詞最早見(jiàn)于《莊子內(nèi)篇》。其后兩千多年中，道家、儒家、釋家、醫(yī)家提出過(guò)許多養(yǎng)生理論和方法，但以道家闡述最多。因此，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)受道家思想的影響最深。

其次，保護(hù)咨詢(xún)對(duì)象的利益。健康評(píng)估師①要為咨詢(xún)對(duì)象嚴(yán)守秘密，絕不可以任何方式透露或公開(kāi)咨詢(xún)對(duì)象的情況及其咨詢(xún)內(nèi)容。②要以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待咨詢(xún)對(duì)象，平等相待。如對(duì)于一些神經(jīng)性厭食、異食癖患者，無(wú)論咨詢(xún)對(duì)象的年齡、性別、職務(wù)等如何，都應(yīng)一視同仁，同樣給予尊重和關(guān)懷。③決不可違背咨詢(xún)對(duì)象的意愿進(jìn)行體格檢查和實(shí)驗(yàn)室檢查。

而且，有一點(diǎn)十分有用的知識(shí)是：如何改善人際交往。在我們平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中，不乏一些獨(dú)來(lái)獨(dú)往，令人議論非非的人，他們孤僻，不愛(ài)說(shuō)話(huà)，不與人交流，遇到了麻煩找不到解決的方法，最終只會(huì)悶在心里，導(dǎo)致壓力過(guò)大，無(wú)法釋放，最終心理畸形。其實(shí)這是有解決方法的，改善人際交往關(guān)系，是一個(gè)人生存和發(fā)展的必要條件，同時(shí)還是對(duì)心理有很大作用，首先，要改善自己的個(gè)性品質(zhì)，個(gè)性缺陷是導(dǎo)致人際交往心理障礙的背景因素或者本質(zhì)因素，因此，應(yīng)該培養(yǎng)自己成為一個(gè)熱情開(kāi)朗、真誠(chéng)善良、寬容、尊重人的、理解人、有耐心、富有責(zé)任心、自強(qiáng)自立、助人為樂(lè)的良好品質(zhì)的人。其次要學(xué)習(xí)交往的技能，待人接物要誠(chéng)懇熱情，同等對(duì)待，對(duì)人要關(guān)心體貼，不要阿諛?lè)畛谢蛘呃淅浔�冰，要有一定的幽默感，不要挖苦別人，與人談話(huà)時(shí)要注意自己的眼神，不要躲躲閃閃，要看著對(duì)方的眼睛，要講信用，

（2）肝主疏泄：是指肝具有疏散宣泄、調(diào)節(jié)情志活動(dòng)的功能，肝失疏泄，氣機(jī)不調(diào)，就可引起情志變化，表現(xiàn)為抑郁或亢奮，悶悶不樂(lè)、多愁善感或性情急躁、煩躁不安。反之，外界精神刺激又引起肝的疏泄功能失常，引起座瘡。肝失疏泄，影響到脾胃的消化吸收，會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、兩脅脹痛等癥。若肝的疏泄功能失常（肝氣郁結(jié)），氣機(jī)阻滯，血液淤阻叮出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，如經(jīng)血量少、周期長(zhǎng)、小腹脹痛；若淤阻于面部，則出現(xiàn)面青目黑和黃褐斑，影響面容。黃褐斑現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱(chēng)“肝斑”, 是由肝之疏泄功能失常所致。

一、健康評(píng)估師的概念

第二節(jié) 中醫(yī)與經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生

㈠、一般檢查

圖4-5全身主要經(jīng)絡(luò)穴位

營(yíng)養(yǎng)師（高級(jí)）、營(yíng)養(yǎng)師（中級(jí)）、營(yíng)養(yǎng)師（初級(jí)）。

中醫(yī)學(xué)把五行學(xué)說(shuō)引用于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，以系統(tǒng)結(jié)構(gòu)觀點(diǎn)來(lái)觀察人體，闡述人體局部與局部、局部與整體之間的有機(jī)聯(lián)系，用五行互藏理論說(shuō)明自然界多維，多層次無(wú)限可分的物質(zhì)結(jié)構(gòu)和屬性，以及臟腑的相互關(guān)系，特別是人體五臟之中各兼五臟，即五臟互藏規(guī)律，揭示機(jī)體內(nèi)部與外界環(huán)境的動(dòng)態(tài)平衡的調(diào)節(jié)機(jī)制，闡明健康與疾病、疾病的診斷和防治的規(guī)律，以及人體與外界環(huán)境的統(tǒng)一，加強(qiáng)了中醫(yī)學(xué)整體觀念的論證，使中醫(yī)學(xué)所采用的整體系統(tǒng)方法進(jìn)一步系統(tǒng)化。

2．五禽戲

經(jīng)絡(luò)運(yùn)行全身，不僅是外邪由表入里的傳輸途徑，而且是臟腑之間、臟腑與組織器官、臟腑與皮膚美容之間病變相互影響的重要通道，同時(shí)也是聯(lián)絡(luò)臟腑肢節(jié)、溝通上下內(nèi)外的通路。十二經(jīng)脈是氣血運(yùn)行的主要通道，同內(nèi)在臟腑有直接的絡(luò)屬關(guān)系（圖4-6）。

我國(guó)自古就有“寓醫(yī)于食”、“醫(yī)食同源”之說(shuō)，食療養(yǎng)生在中國(guó)有著幾千年的悠久傳統(tǒng)和文化內(nèi)涵，具有理法兼?zhèn)洹⒓嫒莶�包的特點(diǎn)。

一般來(lái)說(shuō)，健康評(píng)估師應(yīng)具備以下基本素質(zhì)。

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