脆皮烤五花肉培訓(xùn)學(xué)校推薦  去哪學(xué)脆皮五花肉配方   
烤五花肉也可以說是較合大眾人口味的燒烤之一。所以在大街小巷的燒烤店里，烤五花肉是食客點的較多的一道菜肴。由于五花肉本身油比較多，所以一般烤五花肉的烤板都是傾斜的，烤出的油可以流到一邊。吃五花肉的樂趣也在于自己動手翻烤，肉烤得吱吱響，非常的誘人。肉烤好后，拿上一片生菜葉，蘸點大醬，然后合著辣椒、蒜瓣，包成團(tuán)放入口中，那種脆脆的、清香的味道可是好極了！
   五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也較嫩且較多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的主角，如濟(jì)南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴
新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)內(nèi)容：
1脆皮烤肉專用豬肉的選擇，設(shè)備的了解；
2脆皮烤肉的預(yù)先處理及腌料的認(rèn)識；
3脆皮烤肉秘制腌料的配比及腌料時間掌控；
4烤爐的溫度控制及設(shè)備操作流程；
5烤制的方法及注意事項；
6學(xué)員獨立完成脆皮烤肉的全部流程。
新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)學(xué)校老師會將學(xué)員所學(xué)小吃技術(shù)的操作過程細(xì)分為幾大塊來教學(xué)。
1、首先由老師把學(xué)員所要學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)的配料及操作流程現(xiàn)場操作給學(xué)員觀看及講述要點（學(xué)員要點做筆記）。
2、由學(xué)員本人親自配料及操作小吃的整個過程（老師全程指導(dǎo)）。
3、沒有清楚掌握技術(shù)的學(xué)員繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)會為止（老師全程指導(dǎo)）。
4、所有學(xué)習(xí)過程中老師會把配料、操作、開店注意事項及經(jīng)驗傳授于學(xué)員。
5、學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)后，學(xué)員開店（擺攤位）所需設(shè)備講解及采購方式。
6、后期技術(shù)免培訓(xùn)費升級服務(wù)。
新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)中心
聯(lián) 系 人：李校長
學(xué)校地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁
乘車路線： 1河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到  
2新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。  
 3新鄉(xiāng)汽車東站下車，乘坐44路車（勝利橋）下車向南300米即到      
4學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送
學(xué)習(xí)電話：13653900867   
咨詢QQ：929593093  
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