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比起一般的醋要更清淡，酸味低的透明醋�？捎脟鴥�(nèi)的醋代用。

材料清單：

1.焯水一定要冷水下鍋，若沸水下鍋，則牛肉表面迅速燙熟，內(nèi)里的血沫無法吐出，腥味無法盡去。

小貼士

作法三紅辣椒、青蔥切斜段，檸檬葉洗凈，番茄切大塊備用

雞胸肉5兩、草菇或洋菇3兩

泰式濃口醬油（黑蜜+醬油）

一吃上癮 泰國菜的特色

加入蝦和青口貝煮2分鐘左右

1，糯米浸泡2-3小時(shí)。

接食用。

作法五 當(dāng)湯汁煮開後，即入雞片與菇，這兩種材料很容易熟，當(dāng)雞肉一變色，就表示熟了。調(diào)入鹽味與番茄，最後擠入檸檬汁與青蔥段。檸檬汁一定要現(xiàn)擠入鍋，才能保持清香與甘甜，同時(shí)不宜久煮，以免有苦味。起鍋前，淋入少許麻油，清清爽爽地上桌了

2、魚露(Fish Sauce)

4、咖哩醬

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