南京下關(guān)區(qū)特色小吃是南京餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，南京餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

炸醬刀削面介紹
山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類繁多，其中以刀削面比較為有名，可謂“面食之王”，它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點。

食尚香公婆餅培訓(xùn)優(yōu)勢
1,公婆餅培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,公婆餅培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,公婆餅培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,公婆餅培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

山西打鹵面利潤分析
開一家山西打鹵面店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費(fèi)等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在山西打鹵面行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他山西打鹵面項目.因此山西打鹵面利潤還是比較高的.

小籠包學(xué)習(xí)方式
按照小籠包標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

3看看學(xué)校的專業(yè)性：學(xué)校有沒有老師不斷開發(fā)引進(jìn)新項目，并且定期特派高級烹飪師遠(yuǎn)赴港臺學(xué)習(xí)新技術(shù)，我們辦校15年以來，以“技術(shù)精湛，經(jīng)營豐富”的口號使來校的學(xué)員不斷的走上了致富路！

秦淮八絕

應(yīng)時糕點是根據(jù)花卉開放季節(jié)而制作，有春季的藤花餅、百合餅；夏季的薄荷餅、綠豆餅；秋季的菊花餅、桂花餅；冬季的蘿卜餅、豆沙餅等。常年糕點有大酥合、菊花酥、百合酥等。到門糕點是專作賓客上門款待用，如一口盅、棉花糖。宴席糕點是根據(jù)宴席的性質(zhì)而做，如壽宴用“壽”字餅、“如意”餅等。節(jié)日糕點有元宵、月餅等。

千層餅培訓(xùn)時間
千層餅培訓(xùn)時間一般根據(jù)千層餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,千層餅培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么千層餅培訓(xùn)的時間也就越短.

判斷煎餅果子培訓(xùn)好壞的幾個參考點
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強(qiáng)
2,看煎餅果子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實力
3,觀察煎餅果子培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與煎餅果子培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗煎餅果子,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

1.提高油條的起發(fā)和膨化，使油條的體積增加80%左右。

藕粉圓子南京小吃，因歷史悠久，品種繁多，自六朝時期流傳至今，已有千年歷史，多達(dá)百十多個品種。名點小吃有葷有素、甜咸俱有、形態(tài)各異，其中代表是秦淮河夫子廟地區(qū)，其風(fēng)味小吃是中國四大小吃群之一，夫子廟的點心小吃許是緣于當(dāng)年的秦淮畫舫，手工精細(xì)，造型美觀，選料考究，風(fēng)味獨特。經(jīng)過多年的努力，其中七家點心店制作的小吃，經(jīng)專家鑒定，將八套秦淮風(fēng)味名點小吃正式命名為“秦淮八絕”。除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。

營養(yǎng)價值
1、一般的餛飩都會含有豬肉，豬肉中含有的成分是蛋白質(zhì)和脂肪酸，并且還含有血紅素，可以幫助身體補(bǔ)鐵和補(bǔ)鐵，改善貧血的癥狀。

項目介紹
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

北京小吃

判斷炸醬面培訓(xùn)好壞的幾個參考點
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強(qiáng)
2,看炸醬面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實力
3,觀察炸醬面培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與炸醬面培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗炸醬面,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

岐山臊子面店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出岐山臊子面店特色

　　2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

食尚香刀削面培訓(xùn)優(yōu)勢
1,刀削面培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,刀削面培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,刀削面培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,刀削面培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

食尚香杭州雞蛋灌餅培訓(xùn)內(nèi)容
1、培訓(xùn)介紹：核心技術(shù)傳授(和面技術(shù)配方資料，醬料制作配方資料，多種口味技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨立開店
2、原味灌餅，鹵味灌餅，甜醬，辣醬制作，包含粉的配置，餅的制作技巧，雞蛋的管制，煎制過程
雞蛋灌餅學(xué)習(xí)方式
按照雞蛋灌餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

蘭州拉面種類
蘭州牛肉拉面、清湯牛肉拉拉面等等。

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