肇慶高要區(qū)西點(diǎn)烘焙是肇慶烘焙培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè),肇慶烘焙培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
2021年肇慶南岸街道學(xué)西點(diǎn)烘焙大概要多久
2021年肇慶南岸街道學(xué)西點(diǎn)烘焙大概要多久
意式料理:意式披薩、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。 工藝與流程:職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪?cè)、西餐菜單知識(shí)、西餐廚房設(shè)計(jì)與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識(shí)、原材料的采購、西餐烹調(diào)方法,各式醬汁調(diào)制的工藝與流程、酒水、餐飲行業(yè)政策法規(guī)等。 工藝與流程:職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪?cè)怼⑽鞑筒藛沃R(shí)、西餐廚房設(shè)計(jì)與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識(shí)、原材料的采購、西餐烹調(diào)方法,各式醬汁調(diào)制、分子料理、西點(diǎn)、港式甜品、咖啡冷飲的工藝與流程、服務(wù)禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營與管理、成本核算、菜品研發(fā)等。 裝盤藝術(shù):色彩搭配、器具的選用、時(shí)蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾等。 肇慶烘焙培訓(xùn)學(xué)校成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢(mèng)。學(xué)西點(diǎn)烘焙就來肇慶烘焙培訓(xùn)學(xué)校