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意式咖啡還有一些的變異形式。一杯雙份意式咖啡（Espresso Doppio）應(yīng)該是用兩倍的咖啡粉，制作出60毫升的咖啡；一杯特濃意式咖啡（Ristretto）通常是用一份咖啡粉制作出2530毫升的咖啡；一杯雙份特濃意式咖啡與特濃意式咖啡一樣，只是所用咖啡粉量和咖啡的杯量都加倍。

到2014年以來，雀巢、星巴克、咖蜜兒加大在云南開辟原料產(chǎn)地的力度，云南小�？Х纫蹭N往歐洲及美國、日本、韓國等二十多個國家和地區(qū)，但總體上云南咖啡產(chǎn)業(yè)仍停留在起步階段，產(chǎn)業(yè)“突圍”不容樂觀。

咖啡粉：咖啡粉采用中細粒度，裝滿粉槽，裝粉的時候適當振動粉槽讓咖啡粉均勻分布，裝滿以后，用手指輕輕按壓表面，使粉更密實一些。

使用這一過程加工的咖啡豆被稱為“干燥豆”，或稱為“自然豆”。

2）、淡味液態(tài)可打發(fā)鮮奶油

結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，需要良好保養(yǎng)，維護費用較高是這種機器的缺點。但是，全自動咖啡機方便、快捷、品質(zhì)一致、高效率，操作人員不需要培訓(xùn)等突出優(yōu)點使得它越來越被客戶喜歡。

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