酸香鮮辣，湯醇粉滑，哪種小吃能達到這種效果？不用說，不用想，所有的吃貨們都知道，只有重慶酸辣粉才能在達到。重慶酸辣粉以其獨有的風(fēng)味，特點聞名中國。酸辣粉是用紅薯粉為材料，制作加工成粉條，具有粉粗，滑爽，韌性好的特點。酸辣粉工藝不算復(fù)雜，使用的材料在每個城市都能購到，生產(chǎn)只要鍋灶，再加二個不銹鋼大桶熬湯即可生產(chǎn)。大做可以開連鎖，小做可以擺攤，適合各種類型的小吃創(chuàng)業(yè)者作為主打產(chǎn)品之一。江西味霸小吃技術(shù)加盟培訓(xùn)中心培訓(xùn)的是正宗重慶原味酸辣粉的做法和配方，酸，香，醇，辣，回味長等特點。現(xiàn)在在全國各地都能見到從事酸辣粉的創(chuàng)業(yè)人員，我們已幫助眾多的酸辣粉學(xué)員成功致富，酸辣粉不僅僅是重慶的特色小吃，更是全中國的特色小吃。多年的廚師經(jīng)驗，我們不停的對酸辣粉進行創(chuàng)新，研究，結(jié)合了重慶酸辣粉的技術(shù)特點，制訂出一套詳細的酸辣粉操作流程和數(shù)字配方，一對一的親手教學(xué)，能讓學(xué)員輕松的制作出麻辣，酸辣，香辣，微辣，清香等多種特點的酸辣粉，成功創(chuàng)業(yè)。 一：如何鑒別真假紅薯粉條，這是做好酸辣粉的第一步；
二：酸辣粉條的泡制作用和方法；
三：大骨高湯的配方及熬制方法；
四：酸辣粉香料配方，炒制；
五：麻辣香油的制作；
六：酸辣粉調(diào)味的配方；
七：花生米的制作；
八：肉臊的制作；
九：酸辣粉各種口味的配方。 一：請廣大學(xué)員先考察，實地參觀；
二：先品嘗我們師傅為您當(dāng)面親手制作的小吃（或?qū)W員制作的小吃），你感覺好吃，滿意再學(xué)。記得要求師傅當(dāng)面制作喔！
三：到公司考察學(xué)習(xí)的朋友，均報銷長沙火車站到公司打的的車（憑票報銷）；
四：學(xué)費包材料費在內(nèi)，明碼收費，不還價，中途也不會再收學(xué)費外的任何費用；
五：確保每一位學(xué)員每天親手操作，確保一對一教學(xué)，手把手教學(xué)。
六：確保學(xué)習(xí)時間不限，確保學(xué)員學(xué)會為止，并簽包會包給配方的合同；

七：對每一個學(xué)員，均免費教豆?jié){，奶茶，豆腐腦，茶葉蛋技術(shù)配方。

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