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基本技能：球化技術(shù)、乳化技術(shù) 、膠化技術(shù) 、液氮技術(shù)、干發(fā)技術(shù)、低溫慢煮等。
裱花類(lèi)：中式裱花、歐式裱花、慶典蛋糕等。
甜品臺(tái)：器具選用、臺(tái)面布置與裝飾等。
泉州洛江區(qū)西點(diǎn)培訓(xùn)
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