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1. 初級(jí)課程暫不開(kāi)考，進(jìn)行學(xué)習(xí)不考證的，學(xué)費(fèi)1800元；理論18課時(shí)，技能12課時(shí)。

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表41 五行屬性歸類(lèi)表

經(jīng)絡(luò)是經(jīng)脈和絡(luò)脈的總稱(chēng)，是人體聯(lián)絡(luò)、運(yùn)輸和傳導(dǎo)的體系。經(jīng)，有路徑的含義，經(jīng)脈貫通上下，溝通內(nèi)外，位于深層，粗大，縱行，《靈樞本藏》說(shuō)“經(jīng)脈者，所以行血?dú)�，而營(yíng)陰陽(yáng)”，說(shuō)明了經(jīng)脈是運(yùn)行氣血、調(diào)節(jié)陰陽(yáng)的主干；絡(luò)，有網(wǎng)絡(luò)的含義，《靈樞脈度》說(shuō)：“經(jīng)脈為里，支而橫者為絡(luò)，絡(luò)之別者為孫”絡(luò)脈是經(jīng)脈別出的分支，較經(jīng)脈細(xì)小，縱橫交錯(cuò)，遍布全身，位淺。

二．摘要：

（2）清補(bǔ)滋養(yǎng)法 清補(bǔ)滋養(yǎng)法是應(yīng)用補(bǔ)而不膩、不滯，性質(zhì)平和或偏寒涼的食物，有時(shí)也以瀉實(shí)性食物祛除實(shí)證，如清胃熱，通利二便，加強(qiáng)消化吸收，推陳而致新，以瀉中求補(bǔ)。常用的清補(bǔ)食物有蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋(píng)果、梨、黃花菜等，以水果、蔬菜居多。

粳米、糯米、燕麥、蕎麥、大麥等谷類(lèi)食物的性味大多甘平，入脾胃經(jīng)，其制成的食品多可以用于治療脾胃病。谷類(lèi)食物一般能起到強(qiáng)壯益氣的功效。同時(shí)也是維生素B組合礦物質(zhì)的來(lái)源，其制成的膳食既經(jīng)濟(jì)又有利于健康。肉類(lèi)食品中應(yīng)包括畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、蟲(chóng)雜類(lèi)、奶蛋類(lèi)以及部分水產(chǎn)。畜肉性味多甘咸溫，其中甘能補(bǔ)，助陽(yáng)益氣，適用于先天、后天不足或諸虛百損之人的補(bǔ)益。禽肉性味甘平較多，甘溫次之，甘平益氣，甘溫助陽(yáng)，補(bǔ)益作用不遜于畜肉類(lèi)，病后、產(chǎn)后及老幼皆宜。部分水產(chǎn)有助陽(yáng)益氣的作用。蔬菜類(lèi)食品雖大多性味寒涼，但亦有不少可用于調(diào)養(yǎng)氣（血）虛體質(zhì)的食物，如山藥、土豆、胡蘿卜、南瓜、甘薯、蘑菇、蘿卜、芡實(shí)、蠶豆、豇豆、扁豆等。水果性味偏于甘涼或甘酸，偏于滋陰生津，但部分干果具有健脾補(bǔ)腎的作用，甚至代谷充饑。其中可以用于補(bǔ)氣的食物有櫻桃、荔枝、椰子、葡萄、大棗、菱角、花生、栗子等。

疾病的發(fā)生，不僅有機(jī)械、物理、化學(xué)和生物學(xué)方面的原因，而且還有社會(huì)、心理方面的原因。過(guò)去人們往往忽視了生理、社會(huì)、環(huán)境的因素，單純重視醫(yī)療，而對(duì)不良生活方式和疾病的關(guān)系認(rèn)識(shí)不足，造成一些不良生活方式特別是營(yíng)養(yǎng)異常導(dǎo)致的疾病發(fā)病率增高，如糖尿病、痛風(fēng)、冠心病、高脂血癥、肥胖等，也使疾病不能獲得好的治療效果。而這些不良生活方式特別是營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩造成的疾病往往使預(yù)防的長(zhǎng)期性、有效性和臨床治療的無(wú)效性、局限性形成巨大的反差。如果人們通過(guò)健康評(píng)估獲得相關(guān)的健康保健知識(shí)，改善飲食結(jié)構(gòu)和提高營(yíng)養(yǎng)狀況，就可以在一定程度上減少疾病的發(fā)生和防止病情的惡化。

進(jìn)入了21世紀(jì)，社會(huì)、工作、生活節(jié)奏加快、壓力增大，處于亞健康的人也越來(lái)越多，亞健康已經(jīng)被越來(lái)越多的社會(huì)各界人士關(guān)注，調(diào)查顯示，我國(guó)的亞健康人群發(fā)生率在百分之四十五到百分之七十之間，發(fā)生年齡是三十五到六十歲之間。亞健康的人群有：中年知識(shí)分子和從事腦力勞動(dòng)為主的白領(lǐng)、領(lǐng)導(dǎo)干部、企業(yè)家、影視明星等，青少年亞健康問(wèn)題也屢見(jiàn)不鮮。 什么是亞健康，就是無(wú)臨床癥狀和體征，或者有病癥干而無(wú)臨床檢查證據(jù)，但是已經(jīng)有潛在發(fā)病傾向的信息，處于一種機(jī)能退化和生理功能減弱的低質(zhì)與心理失衡狀態(tài)。

（三）陽(yáng)虛體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)

五行學(xué)說(shuō)以五行的特性對(duì)事物進(jìn)行歸類(lèi)，將自然界的各種事物和現(xiàn)象的性質(zhì)及作用與五行的特性相類(lèi)比后，按照五行學(xué)說(shuō)，自然界及人體等可分別歸類(lèi)如下表4-1。

（五）痰濕體質(zhì)的特征

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4．冬季養(yǎng)生

其規(guī)律是：木克土，土生金，金克木；火克金，金生水，水克火；土克水，水生木，木克土；金克木，木生火，火克金；水克火，火生土，土克水。

為了適應(yīng)全面建設(shè)小康社會(huì)的需要，提高全民族的健康意識(shí)和身體素質(zhì)，培養(yǎng)和造就健康管理人才，推出健康管理師培訓(xùn)課程。

2、相應(yīng)的設(shè)施（1-2-3-2）

健康評(píng)估是健康管理的重要組成部分。健康管理是通過(guò)專(zhuān)業(yè)人員的指導(dǎo)，改變生活中的不健康做法，從“源頭”上預(yù)防疾病。健康評(píng)估是健康評(píng)估師根據(jù)咨詢對(duì)象反映的情況和搜集掌握的資料，經(jīng)過(guò)分析、評(píng)價(jià)、整理后，對(duì)咨詢對(duì)象做出的健康狀況的判斷。評(píng)估過(guò)程就是健康評(píng)估師對(duì)咨詢對(duì)象的健康狀況從現(xiàn)象到本質(zhì)，從感性到理性的認(rèn)識(shí)，又從理性認(rèn)識(shí)再回到實(shí)踐中去的反復(fù)驗(yàn)證的過(guò)程。健康評(píng)估是健康評(píng)估師最重要也是最基本的實(shí)踐活動(dòng)之一。只有正確的評(píng)估，才可能給咨詢對(duì)象以正確的指導(dǎo)和制定恰當(dāng)?shù)慕】蹈深A(yù)計(jì)劃。

外部致病因素侵襲人體，或內(nèi)部功能的紊亂或亢進(jìn)，皆可使人體發(fā)生疾病。如果病邪較盛，中醫(yī)稱(chēng)為“邪氣實(shí)”，其證候則稱(chēng)為“實(shí)證”。如果同時(shí)又有正氣虛弱的表現(xiàn)，則屬“虛實(shí)錯(cuò)雜”。此時(shí)既要針對(duì)病情進(jìn)行全面的調(diào)理，又要直接除病因，即所謂“法邪安臟”。如大蒜治療痢疾，山楂消食積，鰻魚(yú)治肺癆，薏米濕，藕汁治咳血，赤豆治水腫，豬胰治消渴，蜂蜜潤(rùn)燥等。有些食物有多方面的治療作用，如雞蛋除營(yíng)養(yǎng)作用外，還有調(diào)節(jié)臟腑功能、清熱解毒等作用。李時(shí)珍說(shuō)“雞子黃補(bǔ)陰血，解熱毒，治下痢甚驗(yàn)“。

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