廈門(mén)中餐是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

時(shí)間：吉祥花卉雕刻、吉祥鳥(niǎo)雕刻、吉祥魚(yú)蟲(chóng)雕刻、造型亭臺(tái)樓閣、吉祥龍、鳳造型、吉祥任務(wù)造型、吉祥瓜蠱造型、吉祥猛獸造型的制作及各類(lèi)雕刻的原料的應(yīng)用。

《上崗證》

《結(jié)業(yè)證》

西點(diǎn)：面包類(lèi)、蛋糕類(lèi)、點(diǎn)心類(lèi)、裱花等。

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、高檔干貨原料漲發(fā)、廚房管理、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、調(diào)味工藝、裝盤(pán)工藝、雕刻與擺盤(pán)工藝、中式面點(diǎn)工藝、西點(diǎn)工藝、西式烹調(diào)工藝、中華藥膳、飲食風(fēng)俗、酒店禮儀、中國(guó)烹飪風(fēng)味與流派、飲食文化與八大菜系、西餐的六大菜系、酒店經(jīng)營(yíng)與管理、宴席知識(shí)、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略、菜品研發(fā)、大型美食活動(dòng)藝術(shù)展臺(tái)布置等。

《畢業(yè)證》

《上崗證》

德式料理:法蘭克福腸、德國(guó)咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。

工種：中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、推拿師、維修電工、電焊工等。

職業(yè)規(guī)劃:能獨(dú)立完成常見(jiàn)的川、閩、粵、湘、農(nóng)家菜、特色菜的制作，培養(yǎng)具有小型餐飲創(chuàng)業(yè)能力的實(shí)用人才。

《上崗證》

專(zhuān)注于廚師與中西式面點(diǎn)師的培養(yǎng)

福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校成就你的中餐培訓(xùn)之夢(mèng)。學(xué)中餐就來(lái)福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校

招生電話：免費(fèi)咨詢(xún)

QQ:320089386

學(xué)校網(wǎng)址：http://www.lki109.com