廣州小吃是廣州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè),廣州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
產(chǎn)品特點:
六、學(xué)習(xí)一個系列產(chǎn)品項目后,再學(xué)習(xí)其它產(chǎn)品項目均享受半價學(xué)習(xí)。
在走訪的一些小吃培訓(xùn)機構(gòu)中,還存在一些比較特殊的經(jīng)營模式,像是接待學(xué)員在一個地方,但是培訓(xùn)又在另外一個地方,而且又跟小吃培訓(xùn)中的“下門店”的學(xué)習(xí)模式有所出入,公司的經(jīng)營模式完全像是一種外包形式的經(jīng)營模式。看起來像是一家公司,實質(zhì)上一部分汁負(fù)責(zé)拉學(xué)員,另外一部分的就負(fù)責(zé)小吃的技術(shù)培訓(xùn)部分,這樣看起好像沒什么問題,當(dāng)時真的出問題的話,學(xué)員都不知道要找哪一方負(fù)責(zé),因為無法分辨出誰才是主要的負(fù)責(zé)人。而且真的追究其責(zé)任的話,雙方一定都會互相推卸責(zé)任。
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大慈閣成為古城保定的象征,故有“不到大慈閣,何曾到保定”之說。大慈閣自古為佛教圣地,現(xiàn)為全國重點文物保護(hù)單位。
菊花火鍋盛行于晚清宮廷內(nèi),傳入開封以有近百年歷史。因開封的市花是菊花,因此原料來源得天獨厚。它以鮮魚為菊花火鍋主(有“四生”和“八生”之別);疱亙(nèi)兌入雞湯滾沸,取白菊花瓣凈洗,撕成茬絲灑入湯內(nèi)。待菊花清香滲入湯內(nèi)后,將生肉片、生雞片等入鍋湯熟,蘸汁食用,其滋味芬芳撲鼻,別具風(fēng)味,被視為火鍋家庭中之上品。
問:一般多長時間能學(xué)會呢?
鍋(嗄)巴菜、漿子、老豆腐、煎餅果子、面茶、茶湯、老式傳統(tǒng)芝麻燒餅、卷圈、老虎豆、糖堆兒、楊村糕干、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉、烤鴨、切糕、菱角湯、燒賣、糖炒栗子、糖粘子、蘿卜糖、水爆肚、打鹵面、羊湯、天津包子(二姑、陳傻子、張記、四平等等)、醬羊蝎子、豆根兒糖、糖瓜、大梨糕、桂順齋糕點等。
開封小吃
七、學(xué)員先考察后學(xué)習(xí),不滿意報銷來往路費。
一眼識破小吃培訓(xùn)中的騙子
鯉魚焙面選料嚴(yán)格,制作精細(xì)。它是用開封黑崗口至蘭考東頭這段黃河出產(chǎn)的鯉魚(重一斤左右)。這種魚肉味純正,鮮美肥嫩。鯉魚經(jīng)過初步加工后,兩側(cè)剞成瓦楞花紋,下入熱油鍋內(nèi)炸透;再加以白糖、醋、姜汁、蔥花。
產(chǎn)品特點:
2.每塊油酥面包入豆沙或棗泥1/6,按成餅狀后,用剪刀剪成6等份條狀,每條向同一方向折成口朝上的花式。
凡吃過杞縣紅薯泥的人,無不嘖嘖稱贊杞縣人的獨具匠心。名食紅薯泥的主要原料就是我們常見的紅薯,有些地方也叫“白薯”、“地瓜”、“番薯”。它的制作方法很講究,需先把紅薯煮熟,剝掉外皮,去其內(nèi)絲,用干凈的白布包裹起來,軋壓成泥,然后將白糖倒入鍋內(nèi)化成糖漿,兌入香油、紅薯,不斷攪拌,呈柿紅泥狀。裝盤后,分層放山楂丁、玫瑰片、青紅絲、桂花糖即成。此菜味道甘甜,爽口開胃,色澤鮮艷,營養(yǎng)豐富。
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