廣州番禺冷飲是廣州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，廣州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

奶茶店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,奶茶店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

巧克力內(nèi)要加料的話應盡量在最后加入，否則容易變味。如果喜歡在巧克力表面上撒一些東西（如金粉、芝麻""）可先均勻的撒在模具內(nèi)，出模之后就附著在巧克力表面了。另外如果冰箱內(nèi)有異味那所有進冰箱的過程都要上保鮮膜，否則，那味道還是喂貓吧!

2，木瓜蓉冷凍速度很慢，放進冰箱的前幾個小時幾乎沒怎么凝固，大約6小時后才凍住了。第二天拿出來的時候很硬，不過在外面放一會兒就可以用勺子挖了，基本上沒有冰渣，吃起來冰涼爽口。

做多了模具倒不下也有辦法:找個一次性紙杯,倒入牛奶混合物,插入調(diào)羹:

刨冰的起源故事
刨冰在中國歷史悠久。中國人吃冰食的傳統(tǒng)是很長的。由于藏冰業(yè)的歷史長久，到了唐宋時代，特別是在宋代，皇家和民間的藏冰活動都極具規(guī)模，在夏天，可以有大量的冰雪從冰窖中拿出來供給使用，民間的冰雪買賣更是活躍，這當然就促進了冰食的發(fā)展和普及。

芒果泥呈半凝固狀態(tài)時拌入意大利蛋白糖霜。多次攪拌，使盡量少產(chǎn)生大冰渣。(蛋白糖霜不加也可以，但成品會沒那么細膩)。

2.在調(diào)酒杯內(nèi)放入1/2~1/3的冰塊。

制作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。

將香蕉和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然后放入一大杯容器；將菠蘿塊和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然后放入同一容器；將水、檸檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起攪拌、冰鎮(zhèn)，加上冰淇淋，并以草莓做裝飾。

3.將打好的水果漿放進微波爐容器中加熱3-5分鐘取出晾涼放到冰箱中，喝時用涼開水或礦泉水飲用。

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