廣州番禺區(qū)冷飲是廣州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，廣州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

想學(xué)做珍珠奶茶嗎?
珍珠奶茶(Bubble tea)，又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳于臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相當(dāng)受到青少年歡迎。

狹義來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。

4錫紙包住,冰箱冷凍,3小時后拿出,把冰茬子攪化,再入冰箱冷凍,如此重復(fù)3-4次

刨冰開店資金
以普通的市級城市來說,學(xué)好刨冰技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做刨冰攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做刨冰攤這種形式的話,一半刨冰開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做刨冰店的.直接開刨冰店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開刨冰店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

7、把所有材料攪打均勻。

蛋黃可以和白糖先攪拌均勻，再加入牛奶拌勻加熱。加熱時要不斷地攪拌蛋液。這樣蛋黃不容易凝起成塊。

以前用芒果做雪糕，試過傳統(tǒng)式和炸彈式，成品都不是很滿意，總覺得很膩，這次改為做冰沙，效果還不錯，雖然有些冰渣，但總體還算細(xì)膩，吃下去覺得像吃冰芒果，又不會感覺太膩，夏天做這個再合適不過了。

3.將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準(zhǔn)備好衛(wèi)生干凈的容器中，送入冰箱內(nèi)進(jìn)行冷凍，冷凍后即為外形美觀的三色冰淇淋。

烹制方法：

配料：2個去核青蘋果、1個小檸檬、1大杯冰水、冰塊若干、2顆櫻桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任選)

第三步,把咕嘟好的混合物倒入冰棒模具中

營養(yǎng)價值
在眾多食物中，水果是比較具美容養(yǎng)顏作用的，而夏季本身就是水果生產(chǎn)的旺季，所以蘋果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養(yǎng)顏的作用。

做法：

布丁學(xué)習(xí)方式
按照布丁準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

廣州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢。學(xué)冷飲就來廣州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校